Η ιστοσελίδα thedailymeal.com είναι μία από τις δημοφιλέστερες αμερικάνικες σελίδες που ειδικεύεται σε θέματα φαγητού. Τον περασμένο Αύγουστο, η συγκεκριμένη ιστοσελίδα παρουσίασε μια λίστα με 101 από τα καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείων απ' όλον τον κόσμο - τα best of the best από 42 διαφορετικά κράτη - επιλεγμένα από ειδικούς. Στη συνέχεια, η λίστα τέθηκε υπό την κρίση των αναγνωστών, οι οποίοι βαθμολόγησαν τα εστιατόρια κι έτσι προέκυψε η τελική τους κατάταξη.
Ανάμεσα σ' αυτά περιλαμβανόταν και ένα εστιατόριο ελληνικού ξενοδοχείου, το οποίο αξιολογήθηκε πολύ θετικά από τους αναγνώστες, οι οποίοι το κατέταξαν στην 23η θέση. Πρόκειται για το Roof Garden Restaurant & Bar του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρετανία στην Αθήνα. Πρόκειται για μεγάλη επιτυχία, αν αναλογιστεί κανείς ότι η σελίδα είναι αμερικανική και ότι στις πρώτες θέσεις βρέθηκαν κυρίως αμερικανικά εστιατόρια ξενοδοχείων - καθώς και γαλλικά, κάτι αναμενόμενο, αν αναλογιστεί κανείς τη διεθνή φήμη της γαλλικής κουζίνας..
Ο Αστέριος Κουστούδης, σεφ του εστιατορίου βραβευμένος με αστέρι Michelin, τονίζει ότι δίνει έμφαση στην ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιεί, ενώ ο ίδιος προτιμά το αργό μαγείρεμα και προτείνει ενδεικτικά από το μενού του εστιατορίου το ριζότο με κρόκο Κοζάνης, γαρίδες και κολοκυθάκια, ψητό σολομό με αντίδια και σάλτσα κανέλας με πορτοκάλι, καθώς και μπαμπάδες με κυδώνι και σαντιγί αρωματισμένη με κανέλα. Η κουζίνα του εστιατορίου σε συνδυασμό με τη μοναδική θέα του στο κέντρο της ελληνικής πρωτεύουσας, στάθηκαν αρκετά για να πείσουν τους αναγνώστες της σελίδας και να το κατατάξουν στην πολύ καλή αυτή θέση.
Αν αναρωτιέστε ποια είναι τα 22 εστιατόρια που αξιολογήθηκαν ως καλύτερα από το Roof Garden του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρετανία, αυτά είναι:
22. Le Beaulieu στο Sofitel Metropole Hotel (Ανόι, Βιετνάμ)
21. Man Wah στο Mandarin Oriental (Χονγκ Κονγκ, Κίνα)
20. La Pergola στο Rome Cavalieri (Ρώμη, Ιταλία)
19. Restaurant Guy Savoy στο Caesar's Palace (Λας Βέγκας, ΗΠΑ)
18. Le Manoir aux Quat'Saisons Restaurant στο Le Manoir aux Quat'Saisons (Γκρέιτ Μίλτον, Ην. Βασίλειο)
17. Epicure στο Le Bristol (Παρίσι, Γαλλία)
16. Le Cinq στο the Four Seasons Hotel George V (Παρίσι, Γαλλία)
15. MICHAEL MINA στο Bellagio (Λας Βέγκας, ΗΠΑ)
14. Clio στο The Eliot Hotel (Βοστόνη, ΗΠΑ)
13. Le Comptoir στο Hôtel Relais Saint Germain (Παρίσι, Γαλλία)
12. Felix στο The Peninsula Hotel (Χονγκ Κονγκ, Κίνα)
11. Le Louis XV στο Hôtel de Paris (Μόντε Κάρλο, Μονακό)
10. é by José Andrés στο The Cosmopolitan (Λας Βέγκας, ΗΠΑ)
09. Alain Ducasse au Plaza Athénée στο Plaza Athénée Hotel (Παρίσι, Γαλλία)
08. Blue by Eric Ripert στο The Ritz-Carlton (Γκραντ Κέιμαν, νησιά Κέιμαν)
07. Café Boulud στο The Brazilian Court Hotel & Beach Club (Παλμ Μπιτς, Φλόριντα, ΗΠΑ)
06. Restaurant Le Meurice at Le Meurice Hotel (Παρίσι, Γαλλία)
05. NoMI στο Park Hyatt (Σικάγο, ΗΠΑ)
04. Signature στο Mandarin Oriental (Τόκιο, Ιαπωνία)
03. The Bazaar by José Andrés στο SLS Hotel (Λος Άντζελες, ΗΠΑ)
02. Jean Georges στο Trump International Hotel & Tower (Νέα Υόρκη, ΗΠΑ)
01. Joël Robuchon Restaurant στο MGM Grand (Λας Βέγκας, ΗΠΑ)
Σχετικά θέματα:
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου